Home Informatie Onze Wijnen Contact
Onze wijnen » Zuid Afrikaanse wijnen

Viljoensdrift Pinotage  

CATEGORIE: Rode wijn

HERKOMST: Zuid-Afrika - Robertson -

DRUIVENSOORT: Pinotage

VINIFICATIE: De zorgvuldig met de hand geselecteerde druiven worden in een open kuip vergist met een regelmatige 'piegage', 70% Verblijft daarna in houten vaatjes waar ook de malolactische gisting plaatsvindt.

KARAKTER: Een intense, robijnrode kleur. De geur is zeer rijp, zwoel en complex met mooie kruidige aroma's. De smaak is zacht en rond met tonen van kersen, moerbessen en een lange, vlezige afdronk. Een absolute klasse wijn!

SERVEREN: Op ongeveer 16°C bij wildgerechten, kalfsvlees met bospaddestoelen en bij zachte kaas.

HOUDBAAR:

Nu op dronk, maar kan tevens nog enkele jaren ouderen


EXTRA INFO: ‘Piegage’:door het onderduwen van de op de gistende most drijvende ‘hoed’ van druiven en schillen krijgt de wijn een zeer fijne tannine structuur en een intense kleur


Plan de Dieu Cotes du Rhone Village Rouge 2009

Boekenhoutskloof Porcupine Ridge Syrah  

CATEGORIE: Rode wijn

HERKOMST: Zuid Afrika - Western Cape -

DRUIVENSOORT: Syrah

VINIFICATIE: Natuurlijke gisting in grote, open houten
tanken. Regelmatige vermenging van
schillen en sap bevordert extractie van
kleur tannine. Malolactische fermentatie
en rijping gedurende 8 maanden op
Frans eikenhout.

KARAKTER: Halfdonkere robijnrode kleur.
Aangename fruitige en kruidige geur. De
structuur is rijk, sappig en krachtig door
tannines. Langdurige afdronk.

SERVEREN: Op ongeveer 17°C, bij krachtige
vleesgerechten en stoofpot.

HOUDBAAR:

Nu op dronk, maar kan tevens nog
enkele jaren ouderen.


EXTRA INFO: De druiven zijn voornamelijk afkomstig
van de Glenrosa wijngaarden in
Malmesbury. Het overige deel komt
vanuit Franschhoek, Stellenbosch en
Wellington.



Kleindal Ruby Cabernet  

CATEGORIE: Rode wijn

HERKOMST: Zuid-Afrika - Robertson

DRUIVENSOORT: Ruby Cabernet

VINIFICATIE: De druiven zijn eind februari geplukt (zeer vroeg). Vergisting in stalen en cementen tanks op ongeveer 20 graden. Een korte inweking van de druiven om zachte tannines te behouden.

KARAKTER: Een intens donkere, haast zwarte kleur. Duidelijk aanwezige geur met tonen van rijpfruit. De smaak is vol, rijp met heerlijke afdronk waarbij ook de invloed van hout waarneembaar is.

SERVEREN: Op ongeveer 16°C bij gegrild rood vlees ('braai'), of bij kaas en prima als open (huis)wijn.

HOUDBAAR: Nu op dronk

EXTRA INFO: Ruby Cabernet is een in Califonië ontwikkeld druivenras, vanuit de Cabernet Sauvignon- en de Carignandruif

EAN CODE: 6002039006231


Kleindal Chenin Blanc  

CATEGORIE: Droge witte wijn

HERKOMST: Zuid-Afrika - Robertson

DRUIVENSOORT: Chenin Blanc

VINIFICATIE: Moderne witte vinificatie met inweking
van de druivenschil, pneumatische
persing met vervolgens een temperatuur
gecontroleerde vergisting (14 graden) en
een verblijf van 4 maanden op de lie

KARAKTER: Bleekgeel van kleur. In de geur intens
tropisch fruit (ananas, passievrucht) en
zeer aromatisch. De heerlijke smaak is
opwekkend fris en sappig. Gewoon erg
lekker!

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C bij
visgerechten, kip en uiteraard heerlijk
als aperitief.

HOUDBAAR: Zo jong mogelijk drinken

EXTRA INFO: Deze wijn wordt afgesloten met een
kwalitatief hoogwaardige schroefdop,
waardoor optimale frisheid kan worden
gegarandeerd.>



Kleindal Chardonnay  

CATEGORIE: Droge witte wijn

HERKOMST: Zuid-Afrika - Robertson

DRUIVENSOORT: Chardonnay

VINIFICATIE: De druiven zijn zeer rijp geplukt en daardoor ontstaat er diepte in de wijn en concentratie aan fruit indrukken. 20% van de wijn wordt vergist op eikenhouten vaten.

KARAKTER: Dankzij een hoog kleigehalte in de grond is deze wijn vol en subtiel tegelijk. De frisse smaak van citrusvruchten is in harmonie met de vanille kenmerken van Frans eikenhout.

SERVEREN: Gekoeld op ongeveer 10-12°C ideaal bij pasta, kip en visgerechten

HOUDBAAR: Nu op dronk

EXTRA INFO: Kleindal Chardonnay is afkomstig van geselecteerde wijngaarden in de Robertson Wine Valley

EAN CODE: 6002039001786



  Kies een wijnsoort op:
» Rode wijnen
» Witte wijnen
» Rosé wijnen
» Champagnes
» Dessert wijnen
» Olijfolie
» Compleet overzicht
» Wijn uit Duitsland
» Wijn uit Chili
» Wijn uit Frankrijk

» Wijn uit Italië
» Wijn uit Portugal
» Wijn uit Zuid Afrika
Nieuwsbrief
Wilt u op de hoogte gehouden worden van aanbiedingen, nieuwe wijnen en proeverijen? Meld u dan aan voor onze nieuwsbrief.


Adres gegevens
Adres
Aficion Wijnen
Vosberg 21
5981 Panningen

Google Maps
Email
Aficion Wijnen
aficion@planet.nl
Telefoon
• 06-23014938
• 077-3061661