Expressieve, aromatische rode wijn, stevig, vlezig en met frisse zuren

Een klassieke betoverende wijn met veel expressief en aromatisch fruit. Intens paars van kleur. Bosvruchten zoals bramen en bosbessen(jam), en bloemen zoals viooltjes, pioenrozen en irissen dansen door het glas. Stevig en vlezig in de mond, gebalanceerd door frisse zuren. Met een uitstekende lengte.

Grenache

Mediterrane wijn, Mediterraan eten. Maak ‘gardiane’, een rund- en wijnstoofpot met zwarte olijven, of ‘daube de boeuf à la Provençale’, een runderstoofpot met onder andere tijm, laurier, knoflook en rode wijn. Zelfs gegrilde vis is een optie, ook deze Provençaals gekruid met o.a. mosterd, tomaten, olijven en kappertjes. Heerlijk bij een uitgebreide lunch.

Past goed bij: runderstoofpot, gegrilde vis, Mediterrane kruiden

Plezierige, gastronomische wijn uit Portugal

Een uitgesproken Alentejo-wijn. Typisch voor de streek. Helder robijnrood van kleur. Met in de geur allerlei net wat rijper fruit: rode bessen, bramen en wilde blauwe bessen, maar ook is er wat toast en tabak in te ontdekken (door opvoeding op eikenhout). In de smaak komt alles terug. Deze Portugees is fris, intens, heeft een stevige structuur met zachte tannines. Al met al een heel plezierige wijn.

Monte Velho Red

Zo’n volle Portugees vraagt om wat steviger gerechten. Gekruid lamsvlees, rood vlees van de grill, stoofschotels, of bij een stuk oude Goudse kaas. Of probeer eens wat anders, zoals de lokale Portugezen doen: inktvis in rode wijnsaus of feijoada(een bonenstoofschotel).  

Past goed bij: lamsvlees, biefstuk, runderstoofpot, oude harde kazen

Elegante rode wijn uit het zuiden van Italië.

Paarsrood van kleur. De geur is expressief met rijp fruit, pruimen en vanilletonen. Vooral de smaak zal indruk achterlaten, vol en zoet donker fruit met chocolade accenten. Originele wijn!

Susumaniello

Fijne wijn voor de begeleiding van antipasti, wild en vleesgerechten en belegen kazen.

Karaktervolle wijn uit het zuiden van Italië.

Typische wijn uit het zuiden van Italië. De druiven worden laat geoogst (eind september, begin oktober) met een hoge graad van rijpheid. Dit geeft de wijn fruitinvloeden van gedroogd fruit zoals pruimen en rozijnen. Door een kort verblijf op eikenhout wordt dit in de smaak aangevuld met tonen van chocolade en kruiden.

Negroamaro

Geweldige wijn voor geroosterd vlees en bij wildgerechten zoals wildzwijn en hert. Uitstekend bij rijpe en hartige harde kazen. Perfecte wijn voor wat later op de winteravond.

Soepele rode wijn met veel rijp fruit en iets kruidigheid

Deze wijn is gemaakt van de Ruby Cabernet, dit druivenras is een kruising van Cabernet Sauvignon en Carignan. De wijn heeft een intens donkere kleur, bijna zwart. In de geur een massa aan rijp bessenfruit en ietwat kruidigheid. Heerlijk soepele wijn met een afdronk waar de invloed van hout in te proeven is.

Cabernet Sauvignon

Een wijn om iets bij te eten. Dat kan een snack zijn, zoals een hartig taartje met portobello-paddenstoelen en geitenkaas, Turkse kruidige gehaktballetjes of wat eenvoudiger met een bakje noten (cashew, amandelen). Het kan ook een hele maaltijd zijn. Ter inspiratie: eend met cranberrysaus, Grieks gekruid lamsvlees, Manchego-kaas, of spareribs van de grill.

Past goed bij: paddenstoelen, gehaktballen, cashewnoten, lamsvlees, harde kazen

Sappige, fruitige rode wijn

Alledaagse Zuid-Franse Cabernet Sauvignon. Paarsrood van kleur. Met een rijk en zacht karakter vol met fruit. In de smaak sappig en iets kruidig. Prima in balans.

Cabernet Sauvignon

Maak het, net als de wijn, niet te ingewikkeld wat betreft eten. Een eenvoudig stukje vlees, een goede Hollandse (stamp)pot of een lekkere ovenschotel. Gewoon zo bij de borrel met een toastje met paté of kaas is ook een mogelijkheid.

Past goed bij: boerenkool, jachtschotel, ovenschotel met aubergine, paté, kaas

Levendig robijnrood, Boeket: intens, zeer aangenaam en persistent met hints van vanille en rood fruit

In de mond is de structuur krachtig, warm, zacht, met een aangenaamheid en zintuiglijke diepte

Sangiovese en Merlot

Past goed bij: geroosterde groenten, harde kazen, rood vlees

Intens robijnrood, Boeket: Fruitige en bloemige hints van kersen en violet.

Vol, rijp en goed uitgebalanceerd in de mond.

Sangiovese

Past goed bij: geroosterde groenten, diverse kazen, rood vlees

Intens robijnrood, Boeket: intens, zeer aangenaam en persistent met hints van kersen en fruit

Intens en aanhoudend, de structuur is breed, met een goede balans

Sangiovese

Een pracht combi met Bistecca Fiorentina, mooie Toscaanse vleesgerechten of rijpe harde kazen.

Intens strogeel, Boeket: Fris en intens, het drukt aroma's uit van meidoorn, amandelen en perzik.

Levendige structuur dankzij goede zuurgraad

Sangiovese

Past goed bij: voorgerechten, voorgerechten met vlees